1/9 夕食 -天ぷら膳-

・天ぷら（舞茸、サツマイモ、椎茸、春菊、蒲鉾）

・鴨のスモークサラダ

・なめこ汁

・栗ご飯

コツのいらない天ぷら粉さん神やで。作り方通りに溶いたタネに具材を落とす。具材を引き上げたらタネをしっかり振り落としてから揚げると薄作りの衣になって好み。

蒲鉾は最後に揚げる。タネに青海苔を混ぜてから使えば磯辺揚げに。美味しい。

春菊天は流石によく油を吸うね